Zum Inhalt springen

Ernte & Verarbeitung

Gemüse-Rezepte

Natalie und Wanda nach der Ernte

Frisch geerntet - und jetzt?

Du weißt noch nicht so recht, was du mit Kürbis, Kartoffel & Co. in der Küche anstellen sollst oder bist es einfach leid, immer dasselbe aufzutischen? Wir haben ein paar unserer Lieblingsrezepte aufgeschrieben, nachgekocht und fotografiert, sodass dir (hoffentlich) bereits beim Durchstöbern das Wasser im Mund zusammenläuft... Schau doch einmal durch unsere Suppen, Salate & Snacks und Hauptgerichte oder lass dich von den Rezept-Tipps unserer Gärtner inspirieren, die wir nach Gemüse sortiert haben.

Wir hoffen, du hast genauso viel Spaß bei der Zubereitung wie wir und wünschen dir jetzt schon Guten Appetit!

Natalie und Wanda

Unsere Lieblings-Rezepte (nach Mahlzeit sortiert)

Rezepte nach Gemüsesorte sortiert

So kannst du dein Gemüse auch verarbeiten:

Gesund haltbar machen

Ina stellt dir eine äußerst gesunde und spannende Methode der Haltbarmachung vor: Beim  Fermentieren entstehen hilfreiche Milchsäurebakterien... 

Snacks selber trocknen

Du suchst Alternativen zu fettigen Chips aus der Plastiktüte? Oder wolltest schon immer Gemüsebrühe selbst herstellen? Dann ist Dörren genau das Richtige für dich!

Erfrischung aus dem Beet

Deine Zucchinipflanze wirft so viele Früchte ab, dass du nicht mehr weißt, wie du sie verarbeiten sollst? Mach doch einfach Gemüse-Eis draus und überrasche damit deine Gäste!

Wenn du schon mal versucht haben solltest eine Karotte mit bloßen Händen zu entsaften, dann kannst du dir sicher vorstellen, dass der ein oder andere Küchenhelfer eine Erleichterung ist. Natalie hat diverse Geräte für dich getestet und listet für dich ihre Favoriten.