Garten- und Wildkräuter A-Z

Kleine Pflänzchen große Wirkung!

Mit Basilikum, Rosmarin und Co. wird aus Gerichten im Handumdrehen Gaumenzauber. Neben den Klassikern gibt es überdies auch überraschende Sorten wie minziges Thai-Basilikum, zitronigen Bergamotte-Thymian oder sahnige Schokominze. Im Garten bieten Kräuter eine aromatische und duftende Ergänzung im Beet, die häufig auch überwintern können. Und dann gibt es ja auch noch die Wildkräuter, die häufig sowohl in der Hausapotheke als auch auf dem Teller einen Ehrenplatz verdient haben.

Viel Freude beim Anbau deiner Kräuter wünschen
Wanda und Natalie
Gründerinnen von meine ernte 

11 Heilkräuter
Kräuter in deinem Garten sind eine reine Freude. Ihre Blüten locken Bienen, Hummeln und Schmetterlinge an, sie verströmen einen himmlischen ...
Basilikum
Basilikum zählt zu den beliebtesten Gewürzkräutern, insbesondere der italienischen Küche. Es gehört zu der Familie der Lippenblütler. Neben den bekanntesten ...
Bohnenkraut
Bei Kräutern liegen Heilwirkung und Genuss oft nah beieinander. Das Bohnenkraut ist für diese Doppelrolle ein Paradebeispiel. Es verfeinert mit ...
Borretsch
Weißt du wieviel Sternlein stehen? Wenn du Borretsch in deinem Garten kultivierst, dann kannst du diese Frage sicher nicht beantworten ...
Brunnenkresse
Die Brunnenkresse gehört zu den alten, heimischen Kräutern und sie anzubauen, macht besonderen Spaß - sie ist aber auch ein ...
Dill
Dill ist ein sehr aromatisches und beliebtes Gewürzkraut, das sehr gerne mit Gurken oder Fischgerichten verwendet wird. Es gehört zu ...
Estragon
Sollte dir in deinem Garten einmal ein Drache begegnen, bist du mit Estragon in jedem Fall gegen dessen Feuer und ...
Gerstengras
Zugegeben, der Begriff Superfood ist in den Medien etwas überstrapaziert. Wenn aber EINE Pflanze diesen Aufkleber verdient hat, dann Gerstengras ...
Kapuzinerkresse
Die Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist sowohl eine Zier-, als auch eine Nutzpflanze. Sie bildet attraktive leuchtende Blüten, meist von ...
Kerbel
Zugegeben, Kerbel ist eher ein B-Promi in der Starriege des Kräuterbeetes. Dabei finden wir, das lieblich-aromatische Kraut ist zu Unrecht ...
Koriander
Auf der Mauer, auf der Lauer….wächst der Koriander! Der charakteristische Geruch des Korianders, dessen lateinischer Name „Wanzenkraut“ bedeutet, spaltet die ...
Kräuter anpflanzen
Kräuter anpflanzen: Mit frischen Kräutern würzt es sich am besten. Ob auf Fensterbank, Balkon oder im Freiland: Wir zeigen dir, worauf du achten musst! ...
Kräuterspirale bauen
Ein guter Grund: Große Vielfalt auf kleinem Raum Auf wenig Raum eine hohe und vielfältige Dichte von Nutzpflanzen anzusiedeln ist ...
Kresse
Kresse kannst du ganz einfach selbst ziehen. Darauf musst du bei Anbau, Pflege, Ernte und Lagerung achten ...
Liebstöckel
Nützlich vom Stängel bis zur Wurzel Liebstöckel oder "Maggikraut" ist der Beweis, dass einheimische Pflanzen alles andere als langweilig und ...
Majoran
Wenn es um deftige Speisen geht, sind die mediterranen Kräuter Spitzenreiter in unserem Kräutergarten. Majoran ist ein weiterer Teilnehmer in ...
Minikräutergarten
Hobbyköche oder auch Gartenfreunde hegen und pflegen gerne die aromatischen und praktischen Pflanzen, die beim Kochen so vielseitig und gut ...
Minze
Die süße Frische der Minze verdanken wir der griechischen Sage nach der Göttin Persephone. Hades, der Gott der Unterwelt hatte ...
Oregano
Klein, aber O(regan)ho! Wie kein anderes Kraut assoziieren wir den Oregano untrennbar mit der italienischen Küche. Dabei wird die kleine ...
Petersilie
Petersilie kennt man zum großen Teil als Dekoration auf dem Tellerrand oder wenn dann noch als Petersilienkartoffeln oder in der ...
Phacelia
Schick deinen Gartenboden in die Kur! Mit der hübschen Phacelia! Die aus Nordamerika stammende Pflanze, die bis zu siebzig Zentimeter ...
Pimpinelle
oder Kleiner Wiesenknopf Zart recken sich über schlanken, hohen Stängeln die roten bis violetten Blütenstände des kleinen Wiesenknopfes dem Sonnenschein ...
Ringelblume
Na sicher liebt sie dich, wenn sie im Sommer wieder und wieder neue, strahlend sonnengelbe Blüten austreibt! Aber die Ringelblume ...
Rosmarin
Er begrünt mit seinen duftenden Nadeln die steilen Küstenhänge Portugals, die mächtigen  Kalksteinfelsen des griechischen Archipels, die bunten Macchien Spaniens ...
Salbei
Silbrige, kuschelig behaarte Blätter laden dich im Sommer ein, eins davon zwischen den Finger zu zerreiben. Der Duft und der ...
Schnittlauch
Jeder kennt das gute alte Schnittlauchbrot oder das morgendliche Rührei mit Schnittlauchgarnitur. Das liegt daran, dass Schnittlauch eine heimische Pflanze ...
Thymian
Thymian ist nicht nur ein beliebtes Gewürz in der Küche. Schon in der Antike wurde Thymian als Heilmittel für allerlei ...
Wildkräuter
Wildkräuter sind ein Geschenk der Natur. Sie wachsen ohne unser Zutun und wir brauchen sie nur zu ernten. Einige haben ...
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