Zucchini-Mandel-Eis
(ca. 25 min, 3-4 Personen)
Man benötigt:
- 250 g Zucchini
- 160 ml Mandel-Milch
- 60 g Mandelmus
- Agavendicksaft oder 2/3 Datteln zum Süßen
So gehts:
Die Zucchini für 3 Minuten blanchieren. Abgekühlte Zucchini mit restlichen Zutaten mischen und gut durchpürieren. Die Süße je nach Geschmack hinzufügen. Uns haben 3 Datteln gereicht! Die Masse für ca. eine halbe Stunde in die Eismaschine geben. Viele weitere Variationen z.B. mit gerösteten Mandelstücken, mit Kokosflocken oder Kakaonips sind möglich! Wir probieren uns weiter durch die Gemüse-Eis-Variationen. Welches Gemüse möchtest Du gerne mal als gefrorene Leckerei genießen? Schreib uns Deine Ideen!
Wenn du schon mal versucht haben solltest eine Karotte mit bloßen Händen zu entsaften, dann kannst du dir sicher vorstellen, dass der ein oder andere Küchenhelfer eine Erleichterung ist. Natalie hat diverse Geräte für dich getestet. Ihre Favoriten findest du bei uns im meine ernte Shop.
Unsere Lieblings-Rezepte (nach Mahlzeit sortiert)
Rezepte nach Gemüsesorte sortiert
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