Kapuzinerkresse

 

 

Die Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist sowohl eine Zier-, als auch eine Nutzpflanze. Sie bildet attraktive leuchtende Blüten, meist von gelb über orange zu rot, wird aber auch als Salatpflanze aufgrund ihres angenehm scharfen Geschmacks geerntet. Und sie kann noch mehr: Im Jahr 2013 wurde die Große Kapuzinerkresse zur „Arzneipflanze des Jahres“ gewählt.

Standort & Boden

 

Die aus Südamerika stammende Pflanze bevorzugt einen vollsonnigen Standort, der die Blütenbildung anregt. Doch auch auf schattigeren Plätzen wächst sie gut, bildet dann aber mehr Blätter und weniger Blüten. Der Boden darf gerne magerer sein, je höher der Nährstoffanteil ist, desto eher bildet sie auch hier Blätter anstatt Blüten.

Auch für Balkone ist die Pflanze gut geeignet. Sie kann sowohl einige Meter in die Höhe ranken, findet sie jedoch nichts, an dem sie hochwachsen kann, bedeckt sie schnell und dicht den Boden.

Aussaat & Pflanzung

Da die Kapuzinerkresse keinen Frost verträgt, ist sie bei uns einjährig, muss also jedes Jahr neu ausgesät werden. Ein Vorziehen ab Ende März ist dabei ebenso möglich wie eine Direktsaat ab Mai. Dementsprechend darf sie nicht vor den letzten Frösten ins Freiland gepflanzt werden. Im Garten sät sie sich oft von allein aus, so dass sie dort jedes Jahr wiedererscheint.

Die großen Samen solltest du dafür etwa 2 cm tief in die Erde stecken. Bedenke, dass eine Pflanze sehr wuchsfreudig ist und viel Platz benötigt, insbesondere, wenn du ihr keine Rankhilfe anbietest und sie so den Boden bedeckt.

 

 

 
  • Saattiefe: 1 – 1,5 cm
  • Pflanzabstand: 10 cm
  • Vorziehen: ab März
  • Auspflanzen ins Beet: ab Mai, nach den letzten Frösten
  • Direktsaat ab: ab Mai, nach den letzten Frösten
  • Keimdauer: ca. 10-14 Tage
  • Kulturreife/ Erntereif: nach 4-6 Wochen
  • Gute Nachbarn: Kartoffeln, Radieschen, Tomaten, Zucchini
 

4 Gründe, warum du Kapuzinerkresse anpflanzen solltest

  1. Blätter, Blüten und sogar die unreifen Samen sind sehr lecker.
  2. Die Blüten haben einen sehr leuchtenden Farbton zwischen gelb und rot. Auf den wasserabweisenden Blättern lassen sich nach Regen schöne Tropfeneffekte beobachten.
  3. Die Pflanze wächst sehr schnell und reichlich und kann so über den Sommer Zäune, Pergolas oder Hochbeete attraktiv bewachsen.
  4. Auch für deinen Balkon ist die Kapuzinerkresse sehr gut geeignet.