Familie Kranz führt den Scholzenhof, einen modernen Bauernhof mit seinem 1995 gegründeten Biobetrieb, der dem Verband Bioland angeschlossen ist.
Während der Saison gibt es auf dem Hof ein Waffelcafé, wo Du dich nach getaner Gartenarbeit erholen kannst. Zudem gibt es diverse Obstsorten zum Selberpflücken, einen Hofladen während der Saison, und durchgehend einen Selbstbedienungsladen mit reichem Angebot. Der Hofladen und das Waffelcafé werden von Christine Kranz geführt. Auch Opa und Oma Kranz, die 1964 den Scholzenhof erbauten, helfen noch tatkräftig mit. Samstags ist der Scholzenhof auf dem Wiesbadener Wochenmarkt vertreten.

Vor allem Kinder haben auf dem Scholzenhof jede Menge Spaß. Neben diversen Spielgeräten gibt es verschiedene Tiere wie Pfauen, Hühner, Kaninchen und einen Hund zu bestaunen.

Betriebsleiter und Dein Ansprechpartner in den Gemüsegärten ist Herr Ditmar Kranz, Dipl. Ing. Agrar (FH) und gelernter Landwirt.