Geschenkbox CoffeeGrow Austernpilz

Mit der CoffeeGrow Geschenkbox verschenkst du doppelten Genuss: aromatischen Kaffee und die Möglichkeit, aus dem gebrauchten Kaffeesatz frische Austernpilze selbst zu züchten.

Die Geschenkbox kombiniert das CoffeeGrow Pilzzuchtset mit 250 g Mocambo Suprema Kaffeebohnen. So ist der Kaffee für den Start in die eigene Pilzzucht direkt dabei.

Das Set eignet sich auch für Anfänger und ist eine originelle Geschenkidee für Kaffeeliebhaber, Hobbyköche und alle, die gerne etwas Neues ausprobieren.

Inhalt

• Wiederverwendbarer 3,5-Liter-Zuchteimer mit Deckel
• 150 g Austernpilz-Körnerbrut
• CoffeeGrow-Handbuch mit Tipps, Pilzzucht-Tagebuch und Rezeptideen
• 250 g Mocambo Suprema Kaffeebohnen (Selezione Rossa), ganze Bohne

Das brauchst du noch:

• Kaffeemühle oder Vollautomat (die Bohnen sind ungemahlen)
• Frischen, vollständig abgekühlten Kaffeesatz: nicht älter als 24 Stunden, ohne Milch, Zucker oder Aromastoffe
• Sauberes Besteck

Der Austernpilz in der Küche

Austernpilze überzeugen mit ihrem würzigen, leicht nussigen Geschmack und ihrer festen, saftigen Konsistenz. Sie eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen, Panieren oder als pflanzliche Alternative zu Fleisch.

Standortbedingungen

• Heller Standort mit indirektem Tageslicht, ohne direkte Sonne
• Temperatur: ca. 12–20 °C, ohne starke Schwankungen
• Hohe Luftfeuchtigkeit während der Pilzbildung

Wachstum und Ernte

Je nach Anbaubedingungen kannst du nach etwa zwei bis drei Monaten mit der ersten Ernte rechnen. In der Regel sind zwei bis vier Erntewellen möglich. Nach dem letzten Erntezyklus kannst du den Zuchteimer reinigen und mit neuer Austernpilz-Brut erneut verwenden.

So EINFACH geht’s:

Schritt 1: Kaffee genießen

Bereite deinen Kaffee mit den mitgelieferten Mocambo Suprema Kaffeebohnen zu. Lass den gebrauchten Kaffeesatz anschließend vollständig abkühlen.

Schritt 2: Pilzkultur ansetzen

Gib eine kleine Menge frischen, abgekühlten Kaffeesatz zusammen mit der Austernpilz-Körnerbrut in den Zuchteimer und vermische beides vorsichtig mit sauberem Besteck.

Schritt 3: Pilzgeflecht wachsen lassen

Stelle den Eimer an einen geeigneten Platz. Nach einiger Zeit bildet sich ein weißes Pilzgeflecht, das Myzel. Sobald es den Kaffeesatz durchwachsen hat, gibst du nach und nach kleine Mengen frischen Kaffeesatz dazu, bis der Eimer gefüllt ist.

Schritt 4: Pilze wachsen lassen

Ist der Kaffeesatz vollständig durchwachsen, bilden sich bei passender Temperatur und Luftfeuchtigkeit die Fruchtkörper.

Schritt 5: Pilze ernten

Sobald die Austernpilze ihre typische Größe und Form erreicht haben, erntest du sie vorsichtig als ganze Büschel. Danach können weitere Fruchtkörper nachwachsen.

Bitte beachte:

• Verwende ausschließlich frischen, schimmelfreien Kaffeesatz.
• Achte auf saubere Arbeitsgeräte.
• Entwicklungszeit und Erntemenge hängen von den Anbaubedingungen ab.
• Beachte die ausführlichen Pflegehinweise im mitgelieferten CoffeeGrow-Handbuch.