{"id":14665,"date":"2020-04-22T14:24:20","date_gmt":"2020-04-22T12:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meine-ernte.de\/shop\/?post_type=product&p=14665"},"modified":"2025-12-08T11:15:31","modified_gmt":"2025-12-08T10:15:31","slug":"austernpilzkultur","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.meine-ernte.de\/shop\/austernpilzkultur\/","title":{"rendered":"Austernpilzkultur, ca. 2-3kg oder 6-7kg"},"content":{"rendered":"\n\t
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<\/b>Produktinformationen<\/span><\/b><\/h3><\/div>\n

Pilze leisten einen wichtigen und vor allem leckeren Beitrag zu einer gesunden Ern\u00e4hrung. Nicht nur wer sich fleischlos oder ganz ohne tierische Produkte ern\u00e4hrt, profitiert von einem Plus an Eiwei\u00df auf dem Teller. Pilze enthalten n\u00e4mlich zus\u00e4tzlich wertvolle B-Vitamine, Kalzium und Mineralstoffe in hoher Dichte. Auch mit Selen, Mangan und Zink k\u00f6nnen Pilze aufwarten und einige von ihnen enthalten sogar Vitamin D, das wir sonst nur durch Sonnenlicht bilden k\u00f6nnen. Pilzanzuchtsets sind dankbar in der Handhabung und liefern dir oft mehrfach im Jahr leckere Pilze, die deinen Speiseplan bereichern und dich der Selbstversorgung ein St\u00fcck n\u00e4her bringen.<\/p>\n

Austernpilze<\/strong> stammen urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdostasien, wo sie wild an Baumst\u00e4mmen sprie\u00dfen. Hier bei uns in Deutschland werden sie meist auf einem Substrat aus geh\u00e4ckseltem Stroh gez\u00fcchtet. Auch der Heimanbau von Austernpilzen klappt prima und macht Spa\u00df!\u00a0 Austernpilze, die zur Familie der Seitlinge geh\u00f6ren, liefern unter anderem B-Vitamine wie B1, B2 und Fols\u00e4ure. Der Pilz ist sehr kalorienarm und wasserreich. Der Pilz punktet besonders mit den Mineralstoffen Kalium und Phosphor. Sein hoher Gehalt an Ballaststoffen f\u00f6rdert eine gute Verdauung und s\u00e4ttigt nachhaltig.<\/p>\n

Hier erh\u00e4ltst eine fachm\u00e4nnisch vorbereitete Austernpilzkultur, die je nach Reifegrad innerhalb kurzer Zeit die erste Ernte bringen wird.<\/p>\n

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Mehr Informationen<\/a> <\/div>\n

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<\/b>Anbauhinweise<\/span><\/b><\/h3><\/div>\n

Austernpilze wachsen bei ca. + 16\u00b0C bis + 24\u00b0C. Geerntet werden kann von Februar bis Ende November.<\/p>\n

Hinweis<\/strong>: Aktiviere die Kultur maximal eine Woche nach Erhalt oder bewahre sie\u00a0 ca. drei bis vier Wochen bei +2\u00b0C bis +10\u00b0C auf.<\/em><\/p>\n

Bei milder Witterung oder wenn die Kultur in einem Folienhaus \/ Fr\u00fchbeet steht, ist auch eine ganzj\u00e4hrige Ernte m\u00f6glich. Dabei kommt es h\u00e4ufig zu Pausen von 1 – 3 Wochen in denen die Pilze eine Wachstumspause einlegen. Diese Pausen sind normal und kein Grund zur Besorgnis.<\/p>\n

Die Austernpilzkultur kannst du auch im Haus platzieren. Sie sollten aber nicht im Wohnbereich stehen, da hier die trockenen klimatischen Bedingungen nicht geeignet sind. Ein guter Standort ist ein feuchter, unbeheizter Kellerraum mit einer konstanten Temperatur von 10-15 Grad.<\/p>\n

Auch im Winter k\u00f6nnen Austernpilzkulturen im Garten bleiben, da sie Frost gut vertragen und die Pilze wieder wachsen, wenn es w\u00e4rmer wird. Um zu wachsen ben\u00f6tigen die Pilze ca. acht Wochen frostfreien Boden.
\nAls Standort eignet sich ein schattiger, feuchter und m\u00f6glichst windgesch\u00fctzter Platz, zum Beispiel unter einem Laubbusch\/Laubbaum oder im Fr\u00fchbeet\/Folienhaus. Nadelb\u00e4ume solltest du beim Anbau meiden.<\/strong> F\u00fcr die Ernte deiner leckeren Austernpilze aus dem Garten brauchst nur neben der Pilzkultur nur noch eine Grube von ca. 40x40cm und 15cm Tiefe.<\/p>\n

Nach der Ernte halten sich Pilze im K\u00fchlschrank bis zu 5 Tage frisch. Ist der Ertrag sehr hoch, lassen sich Pilze auch prima einfrieren.<\/p>\n

Unsere Austernpilzkultur erh\u00e4ltst du in zwei Gr\u00f6\u00dfen:<\/p>\n

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  • Gro\u00df: mit ca. 6 \u2013 7 kg Substrat<\/li>\n
  • Klein: mit ca. 2 \u2013 3 kg Substrat<\/li>\n<\/ul>\n

    Oben kannst du Ausw\u00e4hlen, welche Gr\u00f6\u00dfe du haben m\u00f6chtest.<\/p>\n\t

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