Zuckerschoten-Gemüse
aus dem Garten "Gertraude" in Berlin-Rudow
- Zuckerschoten nach bedarf
- etwas Zucker oder Honig
- Öl
- Salz, Pfeffer
Die sind so lecker, dass sie nach meiner Meinung nicht von Rezept-Zutaten übertüncht werden sollten.
Die kompletten Schoten kurz blanchieren und in Eiswasser rasch abkühlen für die grüne Farbe. In Öl andünsten, den süßen Geschmack (wie bei Tomatensoße) mit etwas Zucker (Honig, ...) hervorheben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Wenn du schon mal versucht haben solltest eine Karotte mit bloßen Händen zu entsaften, dann kannst du dir sicher vorstellen, dass der ein oder andere Küchenhelfer eine Erleichterung ist. Natalie hat diverse Geräte für dich getestet. Ihre Favoriten findest du bei uns im meine ernte Shop.
Unsere Lieblings-Rezepte (nach Mahlzeit sortiert)
Rezepte nach Gemüsesorte sortiert
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